Blender-Mixer
En blender ska blanda, finfördela och mixa livsmedel, t.ex. frukt, is och grönsaker. Olika livsmedel har olika hårdhet och vatteninnehåll, och för att möta behovet finns en rad olika modeller på marknaden.
Dessa fyra blender/mixers har blivit bäst i flera tester:
|
Braun JB 3060 |
|
|
|
|
Braun MX 2050 |
|
|
|
|
Philips HR 2095 |
|
|
|
|
Magimix Le Blender |
|
|
|
Olika modeller
I huvudsak finns det tre typer av blenders och mixers:
- Blender
- Stavmixer
- Smoothiemaskin
Råsaftcentrifuger och juicers tillhör också produktfamiljen. Dessa har som funktion att göra juice av frukt och grönsaker – alltså inte att mixa – så om du enbart behöver göra juicer fungerar de som utmärkta alternativ till både blenders och smoothiemaskiner.
Blender
En blender är en mixer med en kraftfull motor med varvtal på mellan 3000 – 10 000 varv per minut och en uteffekt på upp emot 1000 watt eller mer. Kapaciteten gör att den kan krossa och finfördela även tuffa ingredienser såsom fryst frukt och isbitar.
Blendern består av en sockel och en kanna. I sockeln finns en motor, vars varvtal kan regleras, som driver en uppsättning knivar inne i kannan. Kannan vanligtvis tillverkad av glas och är normalt värmebeständig så att även soppor och annan varm mat kan beredas.
En del blenders har separata program för olika typer av beredning. Vanligast är program är för beredning av smoothies samt för iskrossning.
Stavmixer
En stavmixer kan användas till mixning på samma sätt som en blender eller en smoothiemaskin men även till matberedning. Det är effekten som avgör hur brett användningsområdet för en stavmixer kan bli.
Stavmixers består av en kropp med en plast- eller metallpinne och en uppsättning knivar täckta av ett skyddande hölje. När du slår på motorn på kroppen kommer knivarna att rotera under höljet och du kan sätta igång att mixa eller puréa.
Efter användning kan pinnen, knivarna och höljet rengöras under rinnande vatten. Vissa modeller kan också diskas i diskmaskin (alla delar utom kroppen).
Med olika tillbehör kan en mer kraftfull stavmixer fungera som ett alternativ till köksassistenten. Det finns modeller med utbytbara knivar lämpliga för allt från iskrossning och smoothies till vispning.
Smoothiemaskin
En smoothiemaskin är en enklare och mindre kraftfull blender som är avsedd för mixning av frukt, bär och grönsaker tillsammans med vätska. Idén är att det ska gå snabbt och enkelt att blanda ihop en slät frukt- eller grönsaksblandning. Effekten är normalt inte högre än 250 watt vilket gör att denna typ av blender är mer begränsad.
Behållaren är även en bägare som kan förses med ett lock så att drycken kan tas med efter beredning.
Råsaftcentrifuger och juicers
Råsaftcentrifuger finfördelar frukt och grönsaker med knivar för att sedan, med hjälp av luftströmmar som skapas av knivarna och den speciella formen på maskinen, trycka ut vätskan. Juicer är en internationell benämning på den här typen av hushållsprodukt.
En juicer eller råsaftcentrifug består normalt av ett antal delar. Nederst i själva sockeln sitter motorn som driver knivarna tillsammans med en behållare för fruktkött. Ovanför sockeln är knivarna monterade och upptill finns ett matningsrör. Att använda en juicer är enkelt. Uppgiften är bra att stoppa ner frukt eller grönsaker i matningsröret och sätta på maskinen.
En del juicers har ett reglage genom vilket du kan ställa in hur mycket av fruktköttet som ska stanna kvar i juicen.
Sammanfattning
Om du vill ha en tidsbesparande och smidig produkt för att göra juice och smoothies har du flera produkter att välja mellan. Önskar du en mer komplett hushållsmaskin är det stavmixern det bästa valet.